Vivi Rose'

Syrah Rubicone I.G.T. BIO 2025

I nostri vini Vivi vogliono ricordare e sono dedicati a Valeria Vivian, moglie di Roberto Mascarin, che ha condiviso con lui la realizzazione del sogno “San Valentino” . Dalle sue iniziali nasce un’esortazione alla vita nonché una citazione al personaggio di Wonder Woman.

Questa figura era spesso associata a Valeria, entrambe infatti erano accumunate dalla stessa grande forza con la quale hanno sempre affrontato la vita.

  • Tipo di vino: Rosato fermo
  • Esposizione: Sud - Sud/Ovest
  • Altitudine: 120 m slm
  • Zona di produzione: Friano, Colline di Coriano
  • Uve: Syrah
  • Densità di impianto: 5.000/ettaro
  • Sistema di allevamento: A spalliera con potatura a guyot
  • Tipo di terreno: Franco argilloso
  • Resa uva per ceppo: 2 kg
  • Potatura - Legatura - Defogliatura: A mano
  • Diradamento - Vendemmia: A mano
  • Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione alcolica del mosto fiore in acciaio con lieviti.
  • Affinamento: Affinamento in acciaio sulle fecce fini per 6/8 mesi con periodici batonage.
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